Provensálský salát
salát pro 4 osoby, vhodný jako předkrm i hlavní jídlo
570 g (2 konzervy 425 ml) sterilované Zlaté kukuřice Bonduelle, 200 g lilku, 1 polévková lžíce rostlinného oleje, 2 červené papriky, 1 pórek, 2 stroužky česneku, sůl, pepř, bazalka, 2 – 3 polévkové lžíce olivového oleje
Kukuřici scedíme. Lilek nakrájíme na kostičky a opečeme na rozpáleném oleji dočervena. Necháme vychladnout. Poté přidáme kukuřici, na kostičky nakrájenou papriku, nakrájený pórek a rozmačkaný česnek. Ochutíme solí, pepřem a bazalkou. Zalijeme olivovým olejem a vše promícháme. Přidáním rajčat nakrájených na měsíčky získáme ještě lepší chuť.
Energetické a nutriční hodnoty na 1 porci : 1170 kJ (280 kcal), bílkoviny 9 g, tuky 8 g, sacharidy 44 g, cholesterol 0.